Jag har den senaste veckan i princip bara ätit fisk insåg jag. Tonfisk, makrill och lax! Och det blir alltid hemgjord sashimi av laxen. Jag har börjat experimentera med smaker för att variera, och idag hade jag på hackad koriander, rivet limeskal och lite limesaft. Jättegott!
Kom ihåg att om det inte är svensk eller norsk lax (tror jag?) måste den ha varit fryst innan man äter den rå!
